Maki au foie gras

Comme je travaille j'ai dû signer un contrat. Sauf qu'au Japon, on ne signe pas avec notre nom écrit de la manière la plus illisible comme en France, non, ici on utilise un petit sceau personnel qu'on tamponne à l'encre rouge. Ce petit sceau s'appelle...

Aujourd'hui j'étais sur mon petit vélo Hummer à sillonner les rues.... enfin les trottoirs, car au Japon on roule sur les trottoirs. Et voici ce qu'on peut voir sur les trottoirs de mon quartier: Ce signe veut dire que l'on a pas le droit de fumer dans...

Derrière le bout de douves du palais impérial ( 皇居 Kōkyo), on aperçoit au fond à droite le bâtiment de la Diète (国会, Kokkai ) le parlement japonais. Ceci n'est pas une maquette, mais bien la gare de Tokyo vue de haut! Et là, c'est encore Tokyo Tower!...

Le matcha est le thé vert utilisé pour la cérémonie du thé japonaise (chanoyu茶の湯 ou sadô茶道). Ce thé est issu du broyage très fin des feuilles de thé, il ne se boit donc pas infusé mais dilué et fouetté dans l'eau chaude, ce qui lui donne un aspect mousseux...

いらっしゃいませ irasshaimase = c'est l'expression honorifique qu'utilisent les serveurs/vendeurs pour accueillir le client. C'est fait, on m'a embauchée comme serveuse dans un restaurant français au 35ème étage de cette tour, près de Tokyo station: Je suis en...

Alors, oui, on le sait tous les Japonais sont de grands fans d'accessoires en tout genre. Ils customisent tout ce qu'ils peuvent. En ce moment c'est la folie des iphones. On trouve donc dans les magasins des rayons entiers de coques de protections d'iphone....

Aujourd'hui j'avais un entretien d'embauche dans un restaurant français situé au 35ème étage d'une tour près de la gare de Tokyo. La vue à partir du 35ème étage: (au fond, la Tokyo tower) La gare de Tokyo se trouve dans le quartier de Marunouchi丸ノ内 au...

L'unagi est une anguille d'eau douce. J'en ai mangé pour la première fois hier dans le restaurant des parents d'une amie japonaise. Le père est spécialisé dans la préparation de l'unagi. J'ai goûté le plat le plus commun d'unagi: unadon. Ce sont des tranches...

Il fait encore assez chaud à Tokyo alors l'automne met du temps à arriver. Mais on voit sa présence au détour d'une rue... Ici des cerisiers rougissants... Et puis là le mont Fuji vu de ma fenêtre.

Je vous avais parlé l'année dernière d'une tour en construction à Tokyo, et bien elle a été inauguré en mai 2012. Cette tour culmine à 634m, c'est-à-dire 2 fois plus grande que la Tokyo Tower qui était devenue trop petite pour la radio diffusion à Tokyo....